Ennek a könyvnek a nagyszerűsége abban rejlik,hogy hidat épit Nyugat és Kelet között. Amadea Moringstar egyesiti nyugati táplálkozási tanácsadóként szerzett tapasztalait az Ayurveda bölcsességével, és olyan randszerrel ismerteti meg az olvasót,aminek segitségével a hagyományos ételek egészségmegerősitő hatása érvényesülhet.Az Ayurveda 5000 éves, az idő által próbára tett rendszere támogatja a testet,a lelket,és a szellemet. Harmóniát és egyensújt hozva táplálkozásunkba számos betegségtől óvjhatjuk meg magunkat. Szerencsére ezek az egészséges ételek rendkivül finomak is.Vendégeim,kamasz gyermekeim, sőt a barátaink is rendszeresen repetáznak ezekből a gyógyitó ételekből .

Rebecca Wood

A Whole Foods Encyclopedia:A Shoppers Guide és más gasztronómiai bestsellerek szerzője.